食品干燥設備：久旱逢甘霖

在世界第一次工業大革命爆發期間我國正在閉關鎖國，第二次工業革命爆發期，我國處于領土被侵占無力革命，后期的一系列發展導致我過工業極度落后西方國家。而如今國強民富，我國工業制造也逐漸步入正軌。干燥設備行業經過多年歷程發展，技術越來越成熟被各行業廣泛應用。

我國干燥設備行業已走過了20多年歷程，形成了一定的企業數量和生產規模。如今，干燥設備廣泛應用于化工、制藥、農林土特產品、糧食、輕工等領域。目前我國基本都能自己制造常規干燥設備及國際市場需要的主要干燥設備，這表明，我國干燥設備以進口為主的歷史已經結束。

　　

　　食品干燥設備行業現狀

　　

　　當前，食品加工技術的一個重要趨勢是最大限度的保持食品的營養和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產品的營養、色香味有很大影響。食品干燥，是提高食品貯存、保質的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。近幾年我國相繼開發出了各種多功能、高效率、低能耗、適應性強的干燥機，食品干燥技術和設備還是取得了不少進步。

　　

　　干燥設備的的市場形勢與需求市場分不開的，市場需求主導著干燥設備行業的發展。我國的干燥設備技術與國外發達國家有一定的差距，雖說近來來有了很大的提高，但也只是低端市場，干燥設備的高端市場是我國的空白。國內低端市場競爭激烈，很多企業面臨的減產裁員等嚴峻的形勢。

　　

　　目前，國內干燥設備行業一直存在著品牌繁雜，技術匱乏，生產力低下等，這嚴重制約著我國干燥行業的發展，阻礙著我國向國際市場的前進。我們應該引進國外的先進技術，研發新產品，全自動化烘干機將成為主流，大量的使用電腦和機電一體化操控設備，提高產量，節約了人力，為企業創造更多的效益。　　

　　



　　干燥設備前景

　　

　　面對世界干燥設備市場，尤其是高端市場這一前景廣闊的大蛋糕，我國干燥設備企業急需了解市場最新變化，針對干燥設備行業的發展現狀，研發相關干燥設備產品，搶占市場，為其行業拓寬空間，以利于其未來健康發展。據中國報告大廳了解，隨著市場需求的變化，國內大型干燥設備行業競爭格局將被打破，生產廠家會由原來的幾家發展到幾十個廠家，且產品技術水平發展很快，與國外的產品相比，差距越來越小，我國重型干燥設備行業的發展進步，受到世界同業的高度重視。

　　

　　民以食為天，食品工業在我過經濟中占有非常重要的地位，食品干燥設備作為食品工業的一條生產鏈發展前景是非常廣闊的。雖然目前國內干燥設備生產與發達國家相比還存在的一定的差距，但是正在逐漸建立起國產設備的優勢，基本實現了對國內市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流，國內行業必須大幅提升技術水平，提高干燥效率，贏得國際市場。