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家用冷藏柜市場份額提速加快

發布時間:2014/06/20 點擊量:
據了解,冷柜市場是一個家用商用兼具的特殊市場,以前商用要多一些,但近幾年隨著人們生活水平的提高,家用冷柜市場份額提速加快。
  
  目前,需要冷鏈保障的保鮮食品、藥品(含血漿、疫苗)等和高檔化妝品,主要是奶制品、飲料行業(含茶葉等)的低溫產品、速凍食品、冰激凌以及一些蔬菜、水果、肉、水產品等。據不完全統計,1995年以來,我國速凍食品的產量以20%的速度遞增,近幾年來甚至以35%的高速度遞增,遠高于全球9%的平均增長速度。然而,目前我國只有10%的肉類、20%的水產品、少量的牛奶和豆制品進入冷鏈系統,而歐美國家進入冷鏈系統的農產品比例為85%,我國物流費用占國內生鮮產品的總成本高達70%。
  首先,國內冷鏈物流基礎設施相對落后,全國現有冷庫容量1000萬噸左右,與美國2200萬噸相比差距甚大。各類冷庫的結構比例不平衡,大型生產性冷庫比較多,小型零售冷庫比較少,肉類冷庫比蔬果冷庫多等。其次就是冷鏈整合能力弱。冷鏈物流產業鏈條上,缺乏形成一個端到端的強有力的完整制冷產業鏈條。比如從冷庫建設、設備生產,到冷藏、冷凍運輸,再到終端制冷產品的制造、儲存等等。
  
  2014年6月冷柜銷量概況
  
  據相關數據統計,本月冷柜行業產銷與去年相比變化不大,與上月相比出現萎縮。其中生產214.6萬臺,同比下降1.6%,環比下降8%,銷售出貨214.2萬臺,同比增長1.5%,環比下降4.4%。內外銷方面本月內銷依然高于出口,但是出口出現好轉,而內銷表現出下降趨勢,其中內銷出貨112.5萬臺,同比下降7.5%。另外出口量達101.7萬臺,同比增長13.9%,其中溫度>—40℃容積≤500l的柜式冷凍箱本月出口量依然最大。
  
  家用產品比重擴大
  
  某業內人士表示,原來被認為是“簡單”、“低端”的冷柜,逐漸擺脫了“面向農村市場”的帽子。據了解,現在冷柜市場上,主要分為雙溫柜、變溫柜、冷藏柜、冷凍柜以及展示柜等多種類型產品。楊文勇表示,每個細分市場的主打產品并不相同,農村市場以單溫柜為主,二三級市場以雙溫柜為主,城市市場變溫柜占比較大。中怡康監測數據顯示,2013年1~8月,按零售量劃分,雙溫柜市場占比為22.27%,變溫柜市場占比為65.67%。
  
  冷柜正逐漸形成向冰箱靠近
  
  業內表示,冷柜呈現出向冰箱靠近的趨勢,以前商用冷柜多放置在室外,對做工、外觀要求不高,但現在消費者對產品工藝要求越來越高,無論制冷系統還是噪聲方面,都比以前提高很多,冷柜精益化和高端化趨勢明顯。
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