食品安全檢測專家隊伍壯大助食品工業檢測技術騰飛

食品質量的問題對人們的健康產生了巨大的危害，同時也阻礙了我國食品的出口貿易，算害了我國的國家形象，并影響了經濟的發展。而食品質量檢測技術作為食品安全的重要支撐，已經得到了人們的高度重視。隨著一些檢測技術的改進和推出，食品質量的問題處理也得到了好的進展。
　　
　　隨著檢測技術和社會文明的發展，人們對食品的質量安全越來越重視。盡管近年來，食品安全得到了政府的高度重視，并采取了相應的措施進行了食品質量的檢測和流通的控制工作，但食品安全的危害形勢依然的嚴峻，在流通環節也存在著重大的問題。為了保障食品的安全和人們的健康生活，食品質量檢測技術的發展也變的尤為重要，而只有真正的重視這一內容，才能更加有效地保障食品的安全和順利的流通。
為貫徹落實國務院和省政府關于食品質量安全工作要求，強化對食品工業企業技術支撐，發揮技術專家的作用，我省近期建立了食品工業企業質量安全檢測技術專家庫，包括中國科學院院士在內的23位省內外專家成為我省食品工業企業質量安全檢測技術專家庫的首批專家。
　　
　　食品的質量安全事關人民群眾的切身利益，甘肅省工信委根據食品工業企業發展實際和人民群眾對食品安全的要求，在充分調研論證的基礎上，研究制定了《甘肅省食品工業企業質量安全檢測技術專家庫管理辦法》，對入庫專家從選擇的范圍與條件、申請與推薦、審查與備案、服務與處罰等都做出了明確的規定。建立全省食品工業企業質量安全檢測技術專家庫，有利于加強企業與專家的技術交流與合作，有利于增強企業的檢驗檢測能力。
　　
　　專家庫的專家將在政策咨詢、技術指導、專業培訓、解疑釋惑、風險評估等方面積極開展工作，及時為食品工業企業提供優質高效服務。
　　
　　專家認為：隨著國家對食品安全的重視，未來將不斷出臺新的法國和標準。據預計2015年，我國將建立起唯一強制施行的食品安全國家標準體系。食品安全檢測儀器將迎來發展的春天。
　　
　　國家食品安全風險評估中心近日啟動了我國5000多項食品標準的清理工作。我國存在很多各種各樣的國家標準、行業標準，標準間交叉重復、脫節現象嚴重，不能適應食品安全監管和行業發展需要。食品安全國家標準體系價格整合現行的食品標準，建立唯一強制的食品安全國家標準體系，力圖解決之前標準中存在的混亂局面。
　　
　　食品質量進行監督將成為國家標準體系出臺后的重頭之重，企業必將加大監測成本，提供更為健康和安全的產品。自檢制度將進一步完善，通過對快檢不合格的食品或食用農產品采取相關的措施，避免給企業造成更大的負面影響和更大損失。監督部門也將借助食品檢測儀器對食品的質量進行把關，加大食品執法監督力度。食品安全檢測儀器的商機正孕育其中。
　　
　　食品安全檢測行業市場巨大。根據《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》要求，未來食品污染物和有害因素監測將覆蓋全部縣級行政區域，監測網點由2010年的344個擴大到2870個，預計市場規模超過200億，年均復合增速超過50%。
　　
　　隨著食品安全國家標準體系的制定和今后的出臺，食品安全檢測行業面臨巨大的發展機遇。由于食品安全的保障依靠從食物生產、加工、出售的整條產業鏈進行監測和監督，我國食品檢測的力度、網點的設置、儀器的配備還有很大的發展空間。相關企業應當抓住千載難逢的機會，爭取贏得市場。