深挖農產品潛力 提高附加值

農產品加工，必須不分等級地進行初加工，之后再精深加工。大力實施農產品產地遇冷技術和產地惠民工程，將冷庫和烘干房建到田間地頭或者農村合作社，解決好初加工問題。同時，引導企業建設不同產品的加工廠，分級加工，在最大限度地保留農產品的有效成分和口感的基礎上，進行適度加工，最終實現產品利潤的最大化。
　　
　　農產品配送須挖掘深加工競爭力
　　
　　目前我國農產品配送出口農產品品種單一，加工生產方式落后導致產品的附加值偏低，競爭力不足。而深加工可以提高產品附加值，提升單件產品利潤率，是提升產品在國際市場上競爭力的一個重要手段，未來在農產品出口中所占的比例也會有所增加。
　　
　　出口企業的一個發展方向就是要深挖農產品制品的潛力，比如農產品醬、農產品蛋白、農產品飲品等等有一定競爭力的產品。
　　
　　從全局來看，挖掘我國農產品的潛在競爭力還需要多方面結合：優化農產品品種結構，嚴格控制農藥殘留以及黃曲霉毒素；構建產業鏈，打造自身品牌，提升核心競爭力等。
　　
　　做好農產品精深加工大文章
　　
　　由黑河北豐農業開發有限公司投資建設的大豆精深加工項目，占地面積20000平方米，總建筑面積14702平方米，規劃總投資6340萬元，今年計劃投資2000萬元，截止目前，完成投資1200萬元，完成公司注冊和設備訂購。項目建成達產后，年加工俄羅斯返運大豆2萬噸，年實現銷售收入13780萬元，安置就業40人。
　　
　　近年，大連市扎實開展農業產業化提升行動，以提高農產品加工龍頭企業的產品創新和市場開拓能力，讓農產品的生產、儲藏、加工、銷售各個環節有機融為一體。目前，全市農產品加工企業達700多家，其中國家級龍頭企業19家，省級龍頭企業近百家，年加工農產品785萬噸，年產值70多億元，帶動70多萬農戶增收致富。
　　
　　同樣，淮北近年來大力發展農產品精深加工，重點在基地建設、新產品開發、精深加工和招商引資方面下功夫，加快鳳凰山食品經濟開發區和百善食品工業園建設步伐，致力于打造黃淮海食品工業高地并取得了顯著成效。特別是隨著六和勤強、天津寶迪、南京雨潤、湖南唐人神、思朗食品等規模企業落戶淮北，農產品加工企業數量及素質全面提升，發展后勁進一步增強，全市農產品加工業邁入了加速成長期。
　　
　　加快實現跨越式轉型發展
　　
　　一是增強科技創新能力。按照省委、省政府的部署，加快建設十條農業科技產業鏈，強化科技創新和科技成果轉化，提升農產品加工業的原始創新能力和市場競爭力。
　　
　　二是做強精深加工。發揮特色和比較優勢，優化區域布局，調整優化產業、產品結構，做大做強一批優勢農產品的產業帶和產業區，建立規模化、標準化、專用化的優質原料基地。重點扶持和發展我省優勢農產品中的水稻、雙低油菜、水產、畜禽、果蔬、飼料加工業及山區特色農產品加工業。培育一批優勢農產品精深加工大型龍頭企業，鼓勵農產品加工企業進行產地加工，構建與農產品優勢區域布局相適應的農產品加工業產業集群。鼓勵精深加工產品和高附加值產品的生產，鼓勵傳統產品的工業化和高新技術化。加強資源的多層次綜合利用，提升原料增值幅度和企業經濟效益。強化現代農業理念，努力探索“科研 企業 基地（農戶）”的發展模式，推進農產品科研、生產、加工等環節的無縫對接，為農產品加工業的跨越發展打下堅實基礎。
　　
　　三是引導企業加快兼并重組。政府應進一步加大引導和扶持力度，重點支持基礎好、發展快、競爭力強的龍頭企業。通過資產重組、優勢資源配置、資金扶持等措施，做大做強龍頭企業，打造過百億、過五十億的企業。重點提高糧油加工、釀造等行業的集中度，打造精品名牌。
　　
　　四是完善社會化服務體系。建立嚴格的市場準入制度，完善嚴格的質量安全檢測體系。扶持和鼓勵各類農產品加工業協會等服務組織，圍繞農產品加工業的需要，積極發揮中介組織作用，促進行業管理和服務逐步系統化、規范化、科學化。加強市場建設，創新市場營銷方式。在農產品加工區建設一批現代化的產地批發市場，完善市場交易、檢測檢驗和信息服務等設施，增強服務功能，擴大輻射范圍。積極組織企業參加優質產品的交易、評比等活動，廣泛宣傳名優產品，樹立“金字”品牌。