食品機械智能化浪潮來襲

目前智能包裝在世界各國的普遍應用才剛剛開始，有些技術還處于實驗和研究階段，如何抓住這個機遇，發展我國的包裝事業，提升我國包裝的技術含量，以適應新形勢下國際經濟形勢的需要，這是一個不可回避的問題。

　食品機械步入智能化的必要性

　　

　　國內大部分食品機械企業大都關心如何將企業做大。而國外企業則更多追求技術的領先，即讓自己的產品在其他產品的生產制造中不可或缺。目前中國食品機械企業的競爭機制主要是靠價格和數量取勝，缺乏核心技術。隨著勞動力、原材料等成本的提高，企業的利潤會越來越薄，因此競爭機制亟待轉變。

　　

　　工業機器人關鍵應用在于運動控制，而運動控制則是保證食品機械精度的一個重要因素。從這個角度來說，食品機械制造與機器人制造技術關聯度非常大。因此，近年來食品機械企業介入工業機器人制造的熱情愈發高漲。

　　

　　炒菜機器人、刀削面機器人都應運而生。可見，不論是引進國外機器人還是開發國內工業機器人，聰明的企業家都已瞄準了它與食品機械行業融合的廣闊前景！機器人的未來發展需要信息化、網絡化支撐，依賴于控制技術、傳感技術的發展。未來的工業機器人將是典型的物聯產品。控制、微電子、傳感、新材料等技術的發展，都將為智能機器人提供基礎條件。在這些機器人相關支撐技術發展后，機器人專家再研究如何融合創新，讓機器人向智能機器人發展。

　　

　　傳統制造企業利潤不斷被壓縮，人口紅利的消失使得勞動密集型企業面臨著前所未有的壓力。加強設備自動化改造，提高生產自動化程度，減小勞動強度，改善作業環境，已經成為制造業的普遍共識。機器人等智能裝備正在快速有效的拉動傳統制造業的轉型升級。

　　

　　在十二五期間，食品機械行業的目標是，重點主流產品要達到智能化、信息化控制水平，特別是要實現本機和遠程的智能化控制。近年來，隨著市場競爭的激烈和信息化工業化的發展，食品機械智能制造成為必需品，以滿足當今食品工業的需求。

　　

　　影響我國食品機械智能發展的因素

　　

　　高成本一直是妨礙智能包裝發展的主要因素之一。能夠用于包裝的芯片及可印刷的天線、電路等技術的普及和應用還不像傳統印刷那樣簡單，有關如何安裝和管理相關的基礎設施，如何放置電子閱讀器，以及檢索、使用和儲存標簽信息的技術復雜而且成本昂貴。因此，產品轉型并不是所有國內包裝印刷企業能做到的，目前，他們對智能包裝技術的投入、人才的引進、設備和材料的更新等還存在一定的差距。

　　

　　由于普通百姓對包裝的重要性認識不足，致使智能包裝價格高、無市場，影響產品的開發與推廣，因此國家應該積極倡導使用智能包裝，甚至強制使用，以更好地遏制假冒偽劣產品。同時，在食品包裝方面國家還要加大科研投入，鼓勵自主研發和申請國家級研究課題，引進必要的軟包裝測試設備。

　　

　　研究單位則要加強人才培養，加快研發速度，積極與軟包裝生產企業聯合，將技術盡快轉化為生產力。對于軟包裝企業而言，我國軟包裝市場剛剛起步，市場空間大，即使在“嚴冬”時刻，企業也要加大新產品的開發投入，加強與高校或研究機構的聯合，占領優先市場，拓寬企業發展道路。

　　

　　食品機械設備的市場需求量的提高在很大程度上激勵了行業的技術升級。全新的具有智能化、自動化功能的食品機械機型將逐步替代傳統成為未來的主流。這是食品機械企業獲得可持續發展的有效途徑，也是其進行技術改革的終極目標。

　　

　　未來會向智能機器人發展。機器人的生產，機器人機構是載體，更多地取決于功能內涵。機器人水平高低取決于控制、軟件、智能等技術。沒智能的機器人只是低端機器人。

　　

　　面對如此之大的市場需求和發展機遇，我國食品機械行業應該盡快改變中低端產品過剩高端產品不足的局面，加快制定行業標準規范;生產企業需要加大自動化設備改造，提升產品技術含量，開發出產銷對路的大型成套生產線，從而在國內外市場中立于不敗之地。